El concepto del restaurante nacé a partir del sentido del gusto, el cual cuenta con la capacidad de percibir cinco sabores, como son: 

• Amargo

• Ácido 

• Dulce 

• Salado

• Umami

Lo que se logra dentro del espacio es incorporar cada uno de los sabores y convertirlos en una experiencia para cada visitante pemitiendo descubrir un lugar diferente, esto también gracias a la unión del espacio con los alimentos que se ofrecen en el lugar ya que se convirtió en un conjunto brindando una experiencia inigualable.